Informes de Prensa
El ministro Javier Rodríguez recibió a la Federación y prometió diálogo para consensuar la ley de suelos
La Federación Nacional de Productores de Papa y CONINAGRO expresaron su preocupación por el proyecto del Colegio de Ingenieros Agrónomos que busca regular el uso del suelo bonaerense. El ministro destacó que cualquier ley debe surgir del consenso y la participación del sector. El ministro de Desarrollo Agrario bonaerense, Javier Rodríguez, mantuvo una reunión con […]
Informes Técnicos
Evaluación de la calidad comercial de la papa
(Solanum tuberosum L.) en el Mercado Central de Buenos Aires.Barón, C., J. Fernández Lozano; A .Szczesny; C. Bedogni; M. Huarte.Descargar Informe completo haciendo click aqui. ALAP pdf
Consejos y Recetas
Empanadas Colombianas de papa
Ingredientes 1 1/2 taza de harina de maíz precocida (masarepa)1/2 Cda. de Sazón Goya con azafrán1/2 Cdta. de sal 2 tazas de agua1 Cda. de aceite vegetal, y más para freír Preparación Para el relleno 2 tazas de papa blanca pelada y cortada en cubos1 cubito de vegetales1 Cda. de aceite de olivo1/4 taza de […]
Pastel gratinado de papas
Ingredientes 1 Kg. de papas.2 huevos crudos.2 cucharadas de queso rallado.2 cucharadas de perejil picado.Sal, pimienta y nuez moscada (cantidad necesaria).50 gr. de pan rallado. Relleno optativos: Relleno de empanadas criollas.Pollo hervido y puerros rehogados.Jamón y queso.Cebollas salteadas, más queso parmesano o queso roquefort.Huevos duros, salchichas de Viena y queso. Preparación FUENTE: http://tomassanchezcocina.com
Knishes de Papa y Cebolla
Ingredientes Masa 400 gr de harina1 cucharadita de sal1 huevo4 cucharadas de aceiteAgua tibia (cantidad necesaria) Relleno 3 cebollas½ taza de caldo2 papas hervidas4 cucharadas de queso ralladoSal, pimienta y nuez moscada (cantidad necesaria) Preparación Masa Relleno FUENTE: http://tomassanchezcocina.com
